Un repostero uruguayo competirá este viernes 2 de octubre en la tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, que se lleva a cabo en el marco de la Feria Alicante Gastronómica Alma Mediterránea. El representante nacional presentará una creación original que integra cacao de origen y butiá, un fruto autóctono, buscando obtener el reconocimiento a la mejor tarta de chocolate a nivel global. El evento, que busca destacar la excelencia en el sector, contará con un jurado compuesto por destacados expertos en gastronomía y pastelería de diversas partes del mundo. Esta participación posiciona la repostería uruguaya en un escenario de alta competencia internacional, resaltando el uso de ingredientes locales en preparaciones de alta gama.
Source : la diaria
