La dietista Johannah Katz, madre de dos niños, compartió su estrategia para elaborar almuerzos escolares equilibrados y prácticos. Según explicó en una publicación de Business Insider, su enfoque consiste en asegurar que las viandas de sus hijos contengan cuatro categorías fundamentales de nutrientes: proteínas, carbohidratos con alto contenido de fibra, frutas y verduras, además de grasas saludables. Katz enfatizó que su objetivo principal es garantizar una alimentación adecuada y completa para los menores, sin necesidad de recurrir a preparaciones complejas, decoraciones artísticas o platos de estilo gourmet. De este modo, la profesional busca optimizar el tiempo de elaboración diaria manteniendo un alto valor nutricional.
Source : La Nación
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